国旭科技（www.xdns.cn）域名资讯10月22日消息

舌尖上的中国》这档美食纪录片大家应该并不陌生，自2012年5月第一季首播之后广受观众的一致好评，在多个地区的播放中，让世界各地对我国博大精深的饮食文化叹为观止。有很多网民表示，看过之后会有想要追随这些美食而旅行全国各地的冲动。

在2018年2月19日起《舌尖上的中国3》正式面向大家，即使在中央电视台综合频道与中央电视台纪录频道合力播出，却依旧创下历史新低。最重“吃”的《舌尖1》豆瓣评分最高，达9.3分;人文情怀加重的《舌尖2》评分稍降，为8.4分;随着第4集《食养》的播出，《舌尖3》豆瓣评分也由最初8.0分下跌至5.7分。

从网上的反映来看，也就不难理解会有这样的分数。原本生动聚焦舌尖美味的纪录片，在第三季换了制作团队后，硬生生变成了人文故事的诉说。美食少了，故事多了，内容的跳脱中，让网友有一种“索然无味”的感觉。这样的变化真的是让吃货们失望了！

大家对这一纪录片的期待伴随着人文鸡汤的桥段而瓦解，在第三集《宴席》中，对美食的聚焦不足2秒，全程讲述一位老武术家传承武术的一生；在第四集《食养》中，中药口红的桥段让人犹如打开美妆节目；在第五集《厨人》中，讲的是一位爱做便当的“生病妈妈”。故事感人但并不是纪录片的初衷，与前两季相隔甚远的主题令人匪夷所思。

《舌尖3》出现这样的局面和观众的超高期待值也不无关系。任何影视剧、综艺节目，粉丝都会对续集抱有更高的期待，更高的要求，这也是IP品牌长存的基石。IP品牌生命力的延续需要幕后团队对其价值的合理开发，在维持其初心基础上再作创新。对于近几年接踵而至的电视节目，从第一季的火热到降温式发展的不在少数，那些第一季都没有火起来的节目就更悲伤了......

因此，《舌尖3》此次出现的口碑和收视双双下滑，既有节目的内在因素，也有节目的外在因素。节目的诞生就是迎合受众观看的需求，如果《舌尖上的中国》还想要在记录饮食文化的道路上前行，就应该坚持初心，以美食为主角。

在美食纪录片中，适当加入一些人文情怀，对于情感的烘托起到积极的作用，这在第一季和第二季中均有体现，但是过度渲染就会起到事半功倍、甚至会出现适得其反的负作用。新颖因素的不平衡添加，极容易会出现顾此失彼的困局。

事实证明，《舌尖上的中国》只有抓住吃货的心，才可能有更上一层楼的成绩，选材平衡才能精益求精。